Signature du paludier
Le sel de finition signé par son paludier
Fleur de sel de Guérande IGP, 125g, récoltée à la lousse en été, séchée au soleil. Pot en verre avec cuillère en bois de hêtre. Nom du paludier sur chaque pot.
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MACRO 100MM · 1/2000S · LUMIÈRE LATÉRALEPAIN · FINITION
la dernière pincée change tout
La fleur de sel ne fond pas à la cuisson. Elle croque, libère, ponctue. C'est un geste de table, pas de cuisinière. Le pot reste là, visible, sur la nappe.
dans chaque pot
cristaux de fleur de sel, récoltés à la lousse. Chaque pincée en libère environ 80.
MACRO 100MM · 1/2000S · LUMIÈRE LATÉRALETOMATE · PROVENANCE
guérande, IGP, récolte à la lousse
L'indication géographique protégée couvre l'origine. La lousse (le râteau à long manche) garantit la récolte en surface, non lavée, non raffinée, séchée au soleil des marais.
IGP Guérande · Non lavée · Non raffinée
Récolté et signé par
Jean-Luc Benoît · Paludier indépendant · Guérande
Son nom figure sur chaque pot. La récolte est millésimée. La signature n'est pas décorative : elle identifie l'origine.
La signature du paludier, au centre du pot.
125g · Pot en verre
Cuillère hêtre incluse
Récolte 2024
Le geste de service
le geste du sel de table
- 01
Ouvrir le pot
Le verre laisse voir la fleur de sel, et la cuillère en bois de hêtre est prête à côté.
- 02
Prélever à la cuillère
On prend juste ce qu'il faut pour les légumes, les tomates, les oeufs ou une pièce de viande au dernier moment.
- 03
Montrer la signature
Le nom du paludier et la récolte restent visibles sur le pot, faciles à raconter quand il est sur la table.
MACRO 100MM · 1/2000S · LUMIÈRE LATÉRALECHOCOLAT · CADEAU
le dernier geste
Un pot facile à offrir, facile à raconter. Le nom du paludier est sur l'étiquette. La cuillère est incluse. Rien à expliquer.
voir le pot →2024
Fleur de sel de Guérande IGP · 125g · Pot en verre · Cuillère hêtre · Nom du paludier
commander ce pot →Offrir ce pot en cadeauCe qu'on voit sur le pot
chaque pot porte sa preuve
- Nom du paludierJean-Luc Benoît
- Millésime2024
- OrigineGuérande, Loire-Atlantique
- Indication géographiqueIGP Fleur de sel de Guérande
- RécolteÀ la lousse, en été, non lavée, non raffinée
- SéchageAu soleil, dans les marais
La signature du paludier, au centre du pot.
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